Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional

Descubra a excelência do Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional, uma expressão autêntica e de qualidade superior. Este vinho, proveniente da safra 2020, é ideal para quem busca uma experiência gustativa marcante e sofisticada.

Comentário do Especialista

O Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional é um vinho de grande complexidade e elegância, que reflete o terroir único da região do Dão. Apresenta uma estrutura tânica firme e acidez equilibrada, com um final de boca longo e persistente. Ideal para apreciadores de vinhos tintos portugueses de alta qualidade.

História e Origem

A Quinta dos Carvalhais, fundada em 1988, é uma referência na produção de vinhos do Dão. Localizada em plena região demarcada, a propriedade beneficia de um terroir único, com solos graníticos e um clima temperado com influência da Serra da Estrela. A Touriga Nacional, casta rainha do Dão, encontra nesta quinta as condições ideais para expressar todo o seu potencial.

Características Exclusivas

Este vinho é elaborado exclusivamente com uvas Touriga Nacional, provenientes de vinhas selecionadas na Quinta dos Carvalhais. A vindima é manual e as uvas são cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Curiosidades

A Touriga Nacional é considerada a casta mais nobre de Portugal, sendo utilizada na produção dos vinhos do Porto e dos melhores vinhos tintos do Dão. A Quinta dos Carvalhais foi pioneira na produção de vinhos monovarietais de Touriga Nacional no Dão, contribuindo para a valorização desta casta.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: Vinho Tinto, Uva Touriga Nacional, Leveduras selecionadas, Anidrido sulfuroso (SO2)

Classificação ou Tipo: Vinho Tinto DOC Dão

Processo de Produção: Vindima manual, seleção rigorosa de uvas, desengace total, maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada, maceração pós-fermentativa prolongada, estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (80% novas, 20% de segundo ano), estabilização tartárica, filtração suave

Detalhes Técnicos

Safra: 2020

Teor Alcoólico: 13,5%

Acidez Total: 5,2 g/L (em ácido tartárico)

pH: 3,65

Açúcar Residual: < 2 g/L

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Potencial de Guarda: 10-15 anos

Informações Adicionais: Contém sulfitos

Embalagem: Garrafa de 750 ml

Peso: 1.3 kg

Dimensões da Garrafa: Altura: 36 cm Largura: 11 cm Comprimento: 11 cm

GTIN/EAN: 5601078005307

Código Fornecedor: 01.01.1558

Código de Referência: ZA376POR

Análise Sensorial

Aroma: Frutos vermelhos maduros (cereja, amora), notas florais (violeta), especiarias (pimenta preta), nuances de tosta e baunilha provenientes do estágio em barrica.

Aspecto Visual: Cor rubi intensa com reflexos violáceos, límpido e brilhante.

Sabor: Taninos firmes e elegantes, acidez equilibrada que confere frescor, corpo médio-alto, final de boca longo e persistente com notas frutadas e especiadas.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada ou assada, caça (javali, veado), queijos curados de intensidade média a forte (Queijo da Serra da Estrela, Parmesão) e enchidos tradicionais portugueses (presunto, paio). Experimente harmonizar com um bife à portuguesa, um arroz de pato ou um cabrito assado.

Convidamos você a experimentar o Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional, uma escolha que reflete tradição e qualidade, elevando seus momentos especiais.

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual é o nome completo deste vinho?

O nome completo é Vinho Tinto Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional.

Qual é a safra disponível do vinho?

A safra disponível é 2020.

Qual o código GTIN/EAN do produto?

O código GTIN/EAN é 5601078005307.

Quais são as dimensões e o peso do produto?

O produto tem 36 cm de altura, 11 cm de largura, 11 cm de comprimento e pesa 1.3 kg.

Qual a classificação ou tipo deste vinho?

Este é um Vinho Tinto DOC Dão.