Vinho Tinto Paolo e Noemia d'Amico Notturno Dei Calanchi Pinot Noir
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R$ 266,76
Vinho Tinto Paolo e Noemia d'Amico Notturno Dei Calanchi Pinot Noir
Comentário do Especialista
Um Pinot Noir elegante e expressivo, proveniente de vinhedos cuidadosamente selecionados na região de Lazio, Itália. Este vinho encanta com sua complexidade aromática e finesse no paladar, refletindo o terroir único da região.
História e Origem
A vinícola Paolo e Noemia d'Amico foi fundada com a paixão de produzir vinhos que expressassem a autenticidade do terroir italiano. Localizada na região de Lazio, a vinícola se dedica ao cultivo de variedades de uvas autóctones e internacionais, buscando sempre a excelência em cada garrafa. A família d'Amico tem uma longa tradição na viticultura, transmitida de geração em geração.
Características Exclusivas
Este Pinot Noir se destaca por sua elegância e complexidade. As uvas são cultivadas em solos vulcânicos, que conferem ao vinho uma mineralidade única. O processo de vinificação é cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável e amadurecimento em barricas de carvalho francês, que contribuem para a sua estrutura e finesse.
Curiosidades
O nome "Notturno Dei Calanchi" faz referência às paisagens noturnas da região de Calanchi, onde os vinhedos estão localizados. As noites frescas e a brisa do mar influenciam a maturação das uvas, resultando em vinhos frescos e aromáticos.
Ficha Técnica
Componentes do Produto
Uva: 100% Pinot Noir
Classificação ou Tipo
Vinho Tinto Fino Seco
Processo de Produção
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas cuidadosamente. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. O vinho amadurece em barricas de carvalho francês por um período de 12 meses.
Detalhes Técnicos
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Safra: Consultar via WhatsApp
Potencial de Guarda: 8-10 anos
Análise Sensorial
Aroma
Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, notas florais e toques de especiarias.
Aspecto Visual
Cor vermelho rubi brilhante.
Sabor
No paladar, é elegante e equilibrado, com taninos finos e acidez refrescante. O final é persistente e frutado.
Sugestões de Harmonização
Harmoniza perfeitamente com pratos de carne vermelha grelhada, aves de caça, cogumelos e queijos de média intensidade. Experimente com um risoto de funghi porcini ou um filé mignon ao molho de vinho tinto.
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Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra deste vinho?
R: A safra pode ser consultada via WhatsApp.
Qual a temperatura ideal de serviço?
R: A temperatura ideal de serviço é de 16-18°C.
Com quais pratos este vinho harmoniza?
R: Este vinho harmoniza com pratos de carne vermelha grelhada, aves de caça, cogumelos e queijos de média intensidade.
Qual o potencial de guarda deste vinho?
R: O potencial de guarda deste vinho é de 8-10 anos.
Onde este vinho é produzido?
R: Este vinho é produzido na região de Lazio, Itália, pela vinícola Paolo e Noemia d'Amico.
Ficha Técnica Adicional
Marca: Paolo e Noemia d'Amico
Altura do produto: 36 cm
Comprimento do produto: 11 cm
Largura do produto: 11 cm
Código de Referencia: AS258ITAT
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