Vinho Tinto Massolino Dolcetto dAlba
Vinho Tinto Massolino Dolcetto d’Alba
Comentário do Especialista
O Massolino Dolcetto d’Alba é um vinho que personifica a tradição e a paixão da família Massolino pela viticultura. Com sua cor rubi vibrante e aromas frutados, este vinho é uma excelente introdução ao mundo dos vinhos italianos, oferecendo uma experiência autêntica e prazerosa.
História e Origem
A história da Massolino remonta a 1896, quando Giovanni Massolino fundou a vinícola em Serralunga d’Alba, no coração da região de Langhe, Piemonte. A família Massolino tem sido uma das principais forças na produção de vinhos de alta qualidade na região, mantendo um compromisso com as tradições locais e a inovação. A região de Langhe é conhecida por seus solos ricos e clima ideal para o cultivo de uvas Dolcetto, que dão origem a vinhos frutados e elegantes.
Características Exclusivas
O Massolino Dolcetto d’Alba é produzido exclusivamente com uvas Dolcetto cultivadas nas vinhas da propriedade. A vinificação é realizada com métodos tradicionais, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável e um curto período de envelhecimento em garrafa. Este processo preserva os aromas frescos e frutados da uva, resultando em um vinho equilibrado e fácil de beber. A atenção aos detalhes em cada etapa da produção garante a qualidade e a autenticidade deste vinho.
Curiosidades
O nome Dolcetto significa "pequeno doce" em italiano, embora o vinho em si seja seco. A uva Dolcetto é conhecida por sua capacidade de produzir vinhos frutados e aromáticos, que são apreciados por sua versatilidade e facilidade de harmonização. A família Massolino é uma das poucas na região que ainda produz Dolcetto com métodos tradicionais, mantendo viva a herança vitivinícola da região.
Ficha Técnica
Tipo de Produto: Vinho Tinto
Classificação: Dolcetto d’Alba DOC
Safra: Consultar via WhatsApp
Uva: 100% Dolcetto
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Análise Sensorial
Aroma: O Massolino Dolcetto d’Alba apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, com notas sutis de amêndoa e especiarias.
Aspecto Visual: Cor rubi vibrante com reflexos violáceos.
Sabor: Na boca, é um vinho seco e equilibrado, com taninos suaves e acidez refrescante. O final é persistente e frutado.
Sugestões de Harmonização
Este vinho é perfeito para acompanhar pratos leves e saborosos, como massas com molhos de tomate, carnes brancas grelhadas e queijos frescos. Experimente harmonizá-lo com um tagliatelle ao ragu ou um frango assado com ervas. Para uma experiência ainda mais autêntica, combine-o com pratos típicos da região de Piemonte, como o vitello tonnato ou o agnolotti del plin.
Descubra a excelência do Vinho Tinto Massolino Dolcetto d’Alba, uma escolha que reflete tradição e qualidade. Este vinho é uma adição valiosa para qualquer apreciador, oferecendo uma experiência única e memorável.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a safra deste vinho?
A safra deve ser consultada via WhatsApp.
Quais são as características principais deste vinho?
Este é um vinho tinto Dolcetto d’Alba DOC, produzido com 100% uva Dolcetto, apresentando um teor alcoólico de 12,5% e idealmente servido entre 16-18°C.
Onde é produzido este vinho?
Este vinho é produzido na região de Langhe, Piemonte, pela vinícola Massolino, fundada em 1896.
Quais são os aromas e sabores predominantes neste vinho?
Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora, com notas sutis de amêndoa e especiarias. Na boca, é seco e equilibrado, com taninos suaves e acidez refrescante.
Com quais pratos posso harmonizar este vinho?
Este vinho é perfeito para acompanhar massas com molhos de tomate, carnes brancas grelhadas e queijos frescos. Experimente com tagliatelle ao ragu ou frango assado com ervas.
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