Vinho Tinto Bel Colle Barbera d'Asti Nuwanda

País de origem

Itália
Safra*

2018
Tipo

Tinto
Uvas

Barbera
Graduação
Alcoólica

15,62%
Volume

750ml
Harmonização

Carnes
Aves
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com uvas Barbera, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma muito rico, com amoras, cerejas confitadas, cravo, baunilha e tostado, em boca é encorpado, amplo, com textura macia, repleto de camadas de fruta madura; longo final.

Visual

Coloração rubi profundo, brilhante.

Olfato

Aromas muito rico, com amoras, cerejas confitadas, cravo, baunilha e tostado.

Paladar

Ao palato é encorpado, amplo, com textura macia, repleto de camadas de fruta madura. Longo final!

REGIÃO: Costiglione d’Asti e Castagnole Lanze, Piemonte – Itália.

CASTAS: 100% Barbera.

CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Metade das uvas são desengaçadas e vinificadas em inox, e a outra metade é submetida à passificação por 10 dias, e em seguida também vinificada em inox. Fermentação com leveduras selecionadas, com 10 dias de maceração. Trasfega para barricas e tonéis de carvalho francês, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando risoto de açafrão com ragu de ossobuco; peito de pato malpassado com molho de frutas vermelhas; paleta de cordeiro assada; porco xadrez.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas e tonéis de carvalho.

SERVIÇO: 18°C.

GUARDA: 10 Anos.

PRODUTOR: Bel Colle.

Vinho Tinto Bel Colle Barbera d'Asti Nuwanda

Visual

Olfato

Paladar

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