Classificação
Seco
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País de Origem
Itália -
Safra
2021
-
Tipo
Tinto
-
Uvas
Barbera
-
Graduação
Alcoólica13,5%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Carnes
Aves
Massas -
-
Amadurecimento
6 Meses em tonéis
de carvalho
Vinho Tinto elaborado com uvas Barbera, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma expressivo, com frutas vermelhas, toques florais e leve especiado, em boca tem médio corpo, é cuculento e macio, com frutado puro.
Visual
Coloração rubi mediano.
Olfato
Apresenta aroma expressivo, com frutas vermelhas, toques florais e leve especiado.
Paladar
Ao Palato tem médio corpo, suculento, macio, com frutado puro, muito acessível e delicioso!
REGIÃO: Asti, Piemonte – Itália.
CASTAS: 100% Barbera.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a temperatura controlada, com 6 dias de maceração. Malolática completa, trasfega para tonéis de carvalho, onde amadurece por 6 meses. Estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Muito gastronômico, harmoniza muito bem acompanhando massas com molhos vermelhos; frango assado com ervas; lombo de porco grelhado; risoto de cogumelos.
AMADURECIMENTO: 6 Meses de tonéis de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Bel Colle.
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