País de origem
Itália
País de origem
Itália
Safra*
2021
Tipo
Tinto
Uvas
Barbera
Graduação
Alcoólica
13,5%
Volume
750ml
Harmonização
Massas
Aves
Carnes
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Barbera, provenientes de Piemonte - Itália.
Apresenta aroma expressivo, com frutas vermelhas, toques florais e leve especiado, em boca tem médio corpo, é cuculento e macio, com frutado puro.
Coloração rubi mediano.
O Aroma é expressivo, com frutas vermelhas, toques florais e leve especiado.
Ao Paladar tem médio corpo, suculento, macio, com frutado puro, muito acessível e delicioso!
REGIÃO: Asti, Piemonte – Itália.
CASTAS: 100% Barbera.
CLIMA: Continental moderado, com as características névoas outonais. Os Alpes ao norte protegem a região dos ventos frios e do excesso de chuva.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace. Fermentação em inox, com leveduras selecionadas, a temperatura controlada, com 6 dias de maceração. Malolática completa, trasfega para tonéis de carvalho, onde amadurece por 6 meses. Estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Muito gastronômico, acompanha bem massas com molhos vermelhos; frango assado com ervas; lombo de porco grelhado; risoto de cogumelos.
AMADURECIMENTO: 6 Meses de tonéis de carvalho.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Bel Colle.
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