Classificação
Seco
Vinho Tinto Alves de Sousa Quinta da Oliveirinha Reserva
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- 1x de R$ 227,46 sem juros
- 2x de R$ 113,73 sem juros
- 3x de R$ 75,82 sem juros
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R$ 216,09
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País de Origem
Portugal -
Safra
2019
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica14,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
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Amadurecimento
12 Meses em barricas
de carvalho
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Cima Corgo - Portugal.
Apresenta aroma que revela frutas silvestres, amora, pimenta rosa, violeta, chocolate, em boca é amplo, encorpado, envolvente, com bela estrutura de taninos finos e maduros, e final longo e harmonioso.
Visual
Coloração rubi profundo.
Olfato
Aroma revela frutas silvestres, amora, pimenta rosa, violeta, chocolate.
Paladar
Ao palato é amplo, encorpado, envolvente, com bela estrutura de taninos finos e maduros, e final longo e harmonioso.
REGIÃO: Cima Corgo, Douro – Portugal.
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando preparações de aves com sabor intenso: pato assado, marreco recheado com seus miúdos; rabada cozida lentamente e servida com polenta cremosa.
CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 700mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace total. Fermentação em inox, por 7 dias, com controle de temperatura, e maceração pós-fermentativa de 3 dias. Trasfega para barricas usadas de carvalho francês onde amadurece por 12 meses, leve filtração, engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 17°C, decantação prévia de meia hora.
GUARDA: 10 Anos.
PRODUTOR: Alves de Sousa.
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