Vinho Tinto Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella
Comentário do Especialista:
O Vinho Tinto Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella é uma verdadeira joia da vinicultura italiana, que reflete a rica tradição e a excelência da região da Valpolicella. Este vinho é perfeito para aqueles que buscam uma experiência sensorial única, combinando sofisticação e autenticidade.
História e Origem:
A Allegrini é uma das vinícolas mais renomadas da Itália, com uma história que remonta ao século XVI. Localizada na Valpolicella, a vinícola é conhecida por sua dedicação à qualidade e à tradição, utilizando métodos de cultivo sustentáveis e processos de vinificação que respeitam a herança cultural da região. A Valpolicella, famosa por seus vinhos encorpados e aromáticos, oferece um terroir excepcional que contribui para a singularidade do Corte Giara Ripasso.
Características Exclusivas:
O Corte Giara Ripasso é elaborado a partir de uvas selecionadas, incluindo Corvina, Rondinella e Molinara, que passam pelo método de Ripasso, onde o vinho é fermentado sobre as borras do Amarone, conferindo profundidade e complexidade ao sabor. Este processo resulta em um vinho encorpado, com taninos suaves e um final prolongado.
Curiosidades:
O método de Ripasso é uma técnica tradicional da Valpolicella que remonta ao século XIX, permitindo que os vinhos adquiram características únicas e uma riqueza de sabores que os tornam verdadeiramente especiais. O Corte Giara Ripasso é um exemplo perfeito dessa prática, unindo a modernidade à tradição.
Ficha Técnica:
Componentes do Produto:
Uvas: Corvina, Rondinella, Molinara
Classificação ou Tipo:
Vinho Tinto
Processo de Produção:
Elaboração pelo método de Ripasso, fermentação sobre as borras do Amarone.
Detalhes Técnicos:
Teor alcoólico: 13,5% | Temperatura de serviço: 16-18°C
Análise Sensorial:
Aroma:
Notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com toques sutis de especiarias e um leve aroma de baunilha.
Aspecto Visual:
Apresenta uma cor rubi intenso, com reflexos violáceos, que revelam sua juventude e vivacidade.
Sabor:
O paladar é rico e encorpado, com uma combinação harmoniosa de frutas, taninos macios e um final levemente adocicado, que proporciona uma experiência gustativa memorável.
Sugestões de Harmonização:
Este vinho é perfeito para acompanhar pratos como massas com molhos robustos, carnes grelhadas e queijos curados. Para uma experiência ainda mais especial, desfrute-o com um risoto de funghi ou uma tábua de frios.
Experimente o Vinho Tinto Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella e descubra por que ele é considerado um dos melhores vinhos da sua categoria. Uma verdadeira explosão de sabores que merece um lugar de destaque na sua adega!
Principais Perguntas sobre o Produto:
1. Qual é a melhor temperatura para servir o Vinho Tinto Allegrini Corte Giara Ripasso?
Recomenda-se servir entre 16-18°C para apreciar melhor suas características.
2. O Corte Giara Ripasso pode ser envelhecido?
Sim, este vinho pode ser guardado por alguns anos, melhorando ainda mais suas qualidades com o tempo.
3. Quais pratos combinam melhor com este vinho?
Harmoniza bem com massas, carnes grelhadas e queijos curados.
4. Qual é a origem das uvas utilizadas?
As uvas são cultivadas na região da Valpolicella, na Itália, conhecida por sua tradição vinícola.
5. O que torna o método de Ripasso especial?
Esse método proporciona uma complexidade de sabores e aromas, resultando em um vinho encorpado e rico.
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