País de origem
Chile
Vinho Tinto Alcohuaz Rhu
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- 1x de R$ 496,66 sem juros
- 2x de R$ 248,33 sem juros
- 3x de R$ 165,55 sem juros
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R$ 471,83
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Safra*
2018
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,8%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Valle do Elqui - Chile.
Apresenta aromas repleto de nuances, lindamente delineado, com camadas de amoras, violeta, especiarias, caixa de charuto, pimenta, em boca exibe equilíbrio superior, com acidez enérgica e taninos rebuscados.
Visual
Coloração rubi muito intenso, marcada consistência.
Olfato
Aroma repleto de nuances, lindamente delineado, com camadas de amoras, violeta, especiarias, caixa de charuto, pimenta.
Paladar
Ao palato exibe equilíbrio superior, com acidez enérgica e taninos rebuscados.
REGIÃO: Alcohuaz, Valle do Elqui, Coquimbo – Chile.
CASTAS: 80% Syrah, 12% Petite Sirah & 8% Garnacha.
CLIMA: Desértico de montanha, moderadamente frio, com precipitação anual abaixo de 100mm. A insolação intensa propicia altos índices de polifenóis, e as noites frias mantêm a acidez nas uvas.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Syrah e Petite Sirah: desengace, mantendo 90% de cachos inteiros, maceração pré-fermentativa por 2 dias, em lagares de pedra, seguida da fermentação, com 11 dias de maceração. Garnacha: fermentação em tanques de concreto, com 21 dias de maceração. Malolática, trasfega para foudres de carvalho de 2500 litros, onde amadurece por 32 meses. Blend, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando rabada cozida e desfiada, sobre puré de mandioca, com azeite de agrião; carne mechada (carne bovina recheada com toucinho e cenoura, longamente estufada com caldo de carne, vegetais e finalizada com creme de champignons).
AMADURECIMENTO: 32 Meses em foudres de 2500 litros.
SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por 1 hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Viñedos de Alcohuaz.
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