País de origem
Portugal
Vinho Licoroso J.M.F Moscatel Roxo 20 Anos
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Safra*
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Tipo
Licoroso
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Uvas
Moscatel Roxo
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Graduação
Alcoólica18,0%
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Volume
500ml
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Harmonização
Sobremesas
Queijos -
Classificação
Fortificado
Vinho Licoroso elaborado com uvas Moscatel Roxo, provenientes de Setubal - Portugal.
Apresenta aromas de caramelo, doce de laranja, marmelada, lavanda e cravo, em boca é untuoso e profundo, com vivacidade e acidez que harmoniza com o dulçor, final complexo.
Visual
Coloração âmbar com laivos esverdeados
Olfato
O aroma é inebriante lembrando caramelo, doce de laranja, marmelada, lavanda e cravo.
Paladar
Explosivo e envolvente no palato, é untuoso e muito profundo, com vivacidade e uma acidez deliciosa que enche a boca de água e se harmoniza perfeitamente com o dulçor, final complexo.
REGIÃO: Vila Nogueira de Azeitão, Setubal – Portugal.
CASTAS: 100% Moscatel Roxo.
CLIMA: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.
ELABORAÇÃO: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 5 meses. Amadurecimento. Não filtrado.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando doçaria portuguesa: sobremesas à base de chocolate amargo, queijos bem amadurecidos, perfeito com charutos de grande complexidade. Após aberto, bem condicionado, manterá idêntico por muitos anos.
AMADURECIMENTO: Em cascos de madeira velha.
SERVIÇO: 16°C.
GUARDA: Pronto para consumo.
PRODUTOR: Jose Maria da Fonseca.
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