Classificação
Seco
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País de Origem
Itália -
Safra
2022
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Tipo
Tinto
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Uvas
Sangiovese
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Graduação
Alcoólica14,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Massas -
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Amadurecimento
4 Meses em inox
Vinho Tinto elaborado com uvas Sangiovese, provenientes de Umbria - Itália.
Apresenta aroma típico, de frutas vermelhas maduras, e toques de ervas frescas, em boca tem corpo médio, com taninos macios, conjunto frutado, muito acessível.
Visual
Coloração rubi transparente e cristalina.
Olfato
Aroma típico, de frutas vermelhas maduras, e toques de ervas frescas.
Paladar
Ao paladar tem médio corpo, taninos macios, conjunto frutado, muito acessível, fácil de se beber.
REGIÃO: Umbria – Itália.
CASTAS: 100% Sangiovese.
CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente. Apesar da altitude, as brisas que sopram desde o Mar Tirreno moderam o clima, assim como a influência do Lago Corbara.
ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, prensagem. Fermentação em inox com temperatura controlada (25°C), com maceração de 2 semanas. Trasfega para tanques de inox, malolática e amadurecimento por 4 meses. Estabilização, engarrafamento, permanência de 4 meses em garrafa antes da emissão ao mercado.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando antipastos italianos, pizza, focaccia, bruschetta, mortadelas e salames, galeto grelhado, massas com molhos cremosos.
AMADURECIMENTO: 4 Meses em inox.
SERVIÇO: 15°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Cardeto.
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