Classificação
Seco
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País de Origem
Itália -
Safra
2020
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Tipo
Branco
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Uvas
Pinot Grigio
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
-
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Amadurecimento
Breve permanência
em inox
Vinho Branco elaborado com uvas Pinot Grigio, provenientes de Umbria - Itália.
Apresenta aroma delicado, com pêra fresca, notas cítricas e leve mineral, em boca esbanja frescor, com frutado limpo e suculento, final prazeroso.
Visual
Coloração palha com reflexos esverdeados, muito delicada.
Olfato
Apresenta aroma delicado, com pêra fresca, notas cítricas e leve mineral.
Paladar
Ao palato esbanja frescor, com frutado limpo e suculento, final prazeroso.
REGIÃO: Umbria – Itália.
CASTAS: 100% Pinot Grigio.
CLIMA: Mediterrânico, com umidade moderada.
ELABORAÇÃO: Colheita, prensagem direta em prensa pneumática. Clarificação por decantação estática a frio, fermentação em inox com temperatura controlada (15°C), a malolática é evitada. Estabilização, filtração, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando salada caprese; linguado grelhado ao molho de alcaparras; quiche de alho poro; camarões à provençal. É perfeito como aperitivo.
AMADURECIMENTO: Breve permanência em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR: Cardeto.
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