Classificação
Seco
Vinho Tinto Valpolicella Classico Campo del Biotto I Castei
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- 1x de R$ 158,72 sem juros
- 2x de R$ 79,36 sem juros
- 3x de R$ 52,90 sem juros
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R$ 150,78
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País de Origem
Itália -
Safra
2022
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,0%
-
Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Massas -
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Amadurecimento
Breve amadurecimento
em inox
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Veneto - Itália.
Apresenta aroma de cereja ácida, musgo e flores, em boca é leve, focado na fruta, macio e suculento.
Visual
Coloração Vermelho-rubi.
Olfato
Apresenta aroma típico de cereja ácida, musgo e flores.
Paladar
Ao palato é muito leve, focado na fruta, é macio e suculento.
REGIÃO: Veneto – Itália.
CASTAS: 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondine & 5% Molinara.
CLIMA: Clima continental, moderadamente fresco, com influência dos ventos alpinos e Lago di Garda. Precipitação média de 1100 mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengaço e prensagem. Fermentação a 26°C. Malolática. Trasfega do vinho das borras finas, estabilização e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando massas, lasanhas, gnocchi de batata, com molhos de média intensidade, como sugo ou quatro queijos; polenta com manteiga e parmesão; embutidos variados.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 14°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Michele Castellani.
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