Classificação
Seco
Vinho Tinto Amarone Classico I Castei Campo Casalin
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- 1x de R$ 517,39 sem juros
- 2x de R$ 258,69 sem juros
- 3x de R$ 172,46 sem juros
-
R$ 491,52
-
País de Origem
Itália -
Safra
2017
-
Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica15,5%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Aves
Carnes
Queijos -
-
Amadurecimento
25 Meses em barricas
de carvalho
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Veneto na Itália.
Apresenta aromas de frutas secas como figos e tâmaras, traz notas de licor de cereja, alcaçuz e tabaco; em boca tem notas de frutas sobremaduras, com taninos finos e maduros.
Visual
Coloração vermelha granada profunda e intensa, com grande viscosidade, mostrando lágrimas densas e que descem lentamente pela borda da taça.
Olfato
Apresenta aromas de frutas secas que lembram figos e tâmaras, também traz notas de licor de cereja, alcaçuz e tabaco.
Paladar
Ao Palato é um vinho encorpado e potente. Apresenta notas de frutas sobremaduras, taninos finos e maduros. Final persistente e macio.
PREMIAÇÕES:
- 94 Pontos - Wine Spectator (Safra 2014)
- 93 Pontos - Robert Parker (Safra 2015)
REGIÃO: Veneto – Itália.
CASTAS: 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella & 5% Molinara.
CLIMA: Clima continental, moderadamente fresco, com influência dos ventos alpinos e do Lago di Garda. Precipitaão média de 1100 mm/ano.
ELABORAÇÃO: Vindima manual em setembro, com acurada seleção de uvas. Apassimento até janeiro, período em que as uvas perdem ate 50% do peso. Desengace e esmagamento, lenta fermentação em cascos de carvalo de 5000 litros, com temperaturas ao redor de 15°C, com maceração de 40 dias. Trasfega para barricas francesas, e botti de 3 e 5 mil litros, onde amadurece por 25 meses. Blend, estabilização, engarrafamento, envelhecimento de 1 ano em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando coxa de pato com molho de trufas negras; cozido de boi ao vinho Amarone; queijos azuis maduros (gorgonzola, roquefort); caças em preparação diversas; perfeito com vinho de meditação!
AMADURECIMENTO: 25 Meses em barricas francesas.
SERVIÇO: 18°C.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Michele Castellani.
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