País de origem
Portugal
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R$ 47,50
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R$ 50,00
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uva
Blend
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Graduação
Alcoólica13%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes e Massas
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Classificação
Meio-Seco
A Casa Santos Lima é uma empresa familiar de vinhos em Portugal. Está na vanguarda da vitivinicultura portuguesa desde o século XIX, embora só produza vinho com a denominação Santos Lima desde 1996.
Está localizado no DOC de Alenquer na área de Lisboa, 28 milhas (45 quilómetros) a norte de Lisboa. O solo da vinha é principalmente argiloso e calcário, e é rico em fósseis marinhos do Jurássico.
A vinícola foi construída na década de 1930, embora suas instalações tenham se modernizado ao longo dos anos.
O vinho tinto é fermentado em barricas de diferentes capacidades, com temperatura controlada, muitas das quais envelhecidas em barricas de carvalho português, francês ou americano. Os vinhos tintos são geralmente produzidos em um estilo moderno, maduro e extraído, e todos os vinhos são conhecidos por seu valor.
Corte: 65% Castelão 20% Camarate 10% Tinta Miúda 5% Touriga.
Amadurecimento: 60% estagia por 4 meses em meias-pipas de carvalho.
Harmoniza com carnes vermelhas, massas e pizzas.
Serviço: 15°C.
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