País de origem
Itália
Vinho Branco Curatolo Borgo Selene Grillo
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R$ 83,02
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R$ 87,39
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Safra*
2021
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Tipo
Branco
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Uvas
Grillo
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Peixes
Massas
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Grillo, provenientes de Sicilia - Itália.
Apresenta aroma exuberante com notas florais, além de ervas frescas e notas cítricas, em boca é macio, deliciosamente frutado, muito equilibrado e fresco.
Visual
Coloração palha com reflexo esverdeado.
Olfato
Exuberante aroma onde dominam as notas florais, além de ervas frescas e notas cítricas.
Paladar
Ao paladar é macio, deliciosamente frutado, muito equilibrado e fresco.
REGIÃO: Sicilia – Itália.
CASTAS: 100% Grillo.
CLIMA: Mediterrânico quente, com influência dos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (540mm/ano).
ELABORAÇÃO: Colheita, desengace e maceração a frio, seguida de prensagem suave. Fermentação em inox, a 16-18°C, durante 10-12 dias, a malolática é evitada. Breve permanência em inox, leve filtração, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Excelente para aperitivar com canapés à base de frutos do mar; Tagliatelle com camarões, abobrinha e tomates maduros; Atum assado ao forno com ervas frescas; Perfeito para uma mesa de antepastos sicilianos: Peperonata, Caponata, Crochette di patate, Involtini di melanzane, etc.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimeto em Inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 3 Anos.
PRODUTOR: Curatolo Arini.
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