Vinho Branco Curatolo Borgo Selene Grillo

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  • País de origem

     Itália

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Branco

  • Uvas

    Grillo

  • Graduação
    Alcoólica

    12,5%

  • Volume

    750ml

  •   

    Harmonização

    Peixes
    Massas
    Queijos

  • Classificação

    Seco

Vinho Branco elaborado com uvas Grillo, provenientes de Sicilia - Itália.
Apresenta aroma exuberante com notas florais, além de ervas frescas e notas cítricas, em boca é macio, deliciosamente frutado, muito equilibrado e fresco.

 

Visual

Coloração palha com reflexo esverdeado.

 

Olfato

Exuberante aroma onde dominam as notas florais, além de ervas frescas e notas cítricas.

 

Paladar

Ao paladar é macio, deliciosamente frutado, muito equilibrado e fresco.

 

REGIÃO: Sicilia – Itália.

CASTAS: 100% Grillo.

CLIMA: Mediterrânico quente, com influência dos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (540mm/ano).

ELABORAÇÃO: Colheita, desengace e maceração a frio, seguida de prensagem suave. Fermentação em inox, a 16-18°C, durante 10-12 dias, a malolática é evitada. Breve permanência em inox, leve filtração, estabilização, engarrafamento.

HARMONIZAÇÃO: Excelente para aperitivar com canapés à base de frutos do mar; Tagliatelle com camarões, abobrinha e tomates maduros; Atum assado ao forno com ervas frescas; Perfeito para uma mesa de antepastos sicilianos: Peperonata, Caponata, Crochette di patate, Involtini di melanzane, etc.

AMADURECIMENTO: Breve amadurecimeto em Inox.

SERVIÇO: 8°C.

GUARDA: 3 Anos.

PRODUTOR: Curatolo Arini.

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