País de origem
Itália
País de origem
Itália
Safra*
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Tipo
Licoroso
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
17,3%
Volume
750ml
Harmonização
Aves
Queijos
Classificação
Fortificado
Vinho Licoroso elaborado com conjundo de uvas Blend, provenientes de Sicilia - Itália.
Apresenta aromas de frutas amarelas (pêssego, damasco), amêndoas e alcaçuz, em boca é amplo, macio, aveludado, com ótimo balanço e final persistente.
Coloração âmbar intensa.
Aroma de frutas amarelas maduras (pêssego, damasco), amêndoas e alcaçuz.
Ao paladar é amplo, macio, aveludado, com ótimo balanço e final persistente.
REGIÃO: Sicilia – Itália.
CASTAS: Grillo, Catarratto & Inzolia.
CLIMA: Mediterrânico quente, com influência dos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (540mm/ano).
ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, prensagem. Fermentação em inox, a 20-25°C, com delestages frequentes e maceração total de 14 dias. Fortificação com álcool vínico, adição de mistela e mosto cotto, amadurecimento em tonéis de carvalho da Eslavônia de 50 mil litros, por 2 anos. Estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando foie gras em diversas preparações; queijo curados. Delicioso para aperitivar com amêndoas, nozes, azeitonas e damascos secos.
AMADURECIMENTO: 2 Anos em tonéis de carvalho.
SERVIÇO: 12°C.
GUARDA: Pronto para consumo (Depois de aberto, pode ser mantido por algumas semanas).
PRODUTOR: Curatolo Arini.
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcóolicas é proibida para menores de 18 anos.
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