País de origem
Itália
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Safra*
2018
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Tipo
Tinto
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Uva
89% Sangiovese
11% Canaiolo
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Graduação
Alcoólica12,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes, Aves e Queijos
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Classificação
Seco
Castellani
Além dos mais de 1000 hectares situados na região da Toscana, também pertencem ao grupo Castellani algumas vinícolas familiares na região de Abruzzo.
Uma delas é a Armeli Family Vineyards, que produz seus vinhos segundo os preceitos das normas regionais, e trabalha com base num modelo de negócios de baixo volume e alta qualidade.
O grupo Castellani existe desde 1903 e hoje exerce a sustentabilidade através de uma série de medidas, como por exemplo o uso de energia renovável e papel reciclável.
Corte: 89% Sangiovese e 11% Canaiolo.
Amadurecimento: Fermentado e amadurecido em tonéis de carvalho por 6 meses.
Harmoniza com carnes vermelhas, carnes brancas e queijos.
Serviço: 15°C.
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