Vinho Domaine de la Guillaudiere Rosé Grolleau Noir

Código: DE075FRAR
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Rosé

  • Uva

    Grolleau Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    12%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Queijos e Sushi

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Loire - Nantais - Corcoué-sur-Logne, próximo ao lago de Grand Lieu e do Atlântico.

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Val de Loire IGP

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Grolleau Noir

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12° GL | ACIDEZ TOTAL: 5,81 g/L (PH: 3,30) | AÇÚCAR RESIDUAL: 1,8 g/L

 

CLIMA: Marítimo fresco. Temperaturas amenas em todo o vale com picos de 24°C durante o verão. Risco de geadas severas. Pluviosidade média acima das outras regiões do Loire.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Linda coloração rosa pálido. O nariz é um sedutor desfile de flores e frutinhas silvestres frescas, com laivos minerais. Rosé de incrível verve no palato, dotado de empolgante frescor e sapidez que o tornam um aperitivo absolutamente sedutor.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Sedutor desfile de flores e frutinhas silvestres frescas, com laivos minerais. Rosé de incrível verve no palato, dotado de empolgante frescor e sapidez.

 

SOLO: Grande parte do baixo Loire está sobre o Massif Armoricain, formado no Paleozóico. Solo composto por argila, xisto, granito e rochas friáveis.

 

ELABORAÇÃO: O Domaine de la Guillaudière está localizado na denominação de Côtes de Grand Lieu. Rendimentos controlados, vindima manual. Maceração pelicular curta, obtendo-se uma coloração muito sutil.

 

AMADURECIMENTO: Rápido estágio em tanques de inox.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

HARMONIZAÇÃO: Aperitivo perfeito, um incontornável rosé de plaisir! Excelente com sushi e sashimi, salada com ostras pochés e vinagre de framboesa; tomate farcie au fromage de chèvre (tomates maduros ao forno recheados com queijo fresco de cabra); espetinhos de camarão marinados com páprica na churrasqueira; quiche Lorraine.

 

SERVIÇO: 8-10°C

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