País de origem
Portugal
Vinho Tinto Quinta dos Roques Reserva
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- 1x de R$ 452,90 sem juros
- 2x de R$ 226,45 sem juros
- 3x de R$ 150,96 sem juros
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R$ 430,26
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Safra*
2018
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica13,7%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
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Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Mangualde - Portugal.
Apresenta aroma intenso com cassis, cerejas negras, notas de pinheiro, baunilha e chocolate, em boca é encorpado, com grande estrutura tânica, equilibrada por frutado denso, final longo.
Visual
Coloração rubi profundo.
Olfato
Intenso perfil aromático de cassis, cerejas negras, notas de pinheiro, baunilha e chocolate.
Paladar
Ao paladar é encorpado, com grande estrutura tânica, equilibrada pelo frutado denso. Longo final.
REGIÃO: Mangualde, Terras de Azurara, Dão – Portugal.
CASTAS: 50% Touriga Nacional, 15% Jaen, 10% Alfrocheiro, 10% Tinta Roriz, 3% Tinto Cão, 2% Rufete & 10% outras.
CLIMA: Padrão mediterrânico, com verões calorosos e invernos amenos. As serras a oeste mitigam a influência marítima. Precipitação média de 1000 mm/ano, concentrada no outono e inverno.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace total e leve prensagem. Fermentação em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas, a 28°C - 30°C. Maceração durante 14 dias, com remontagens periódicos. Transfega para barricas de carvalho francês onde amadurece durante 10 meses. Filtragem leve, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ensopados de carnes de caça, de longo cozimento; cabrito assado; porco no rolete.
AMADURECIMENTO: 10 Meses em barricas de carvalho.
SERVIÇO: 18°C Decantar por 1 hora.
GUARDA: 15 Anos.
PRODUTOR: Quinta dos Roques.
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