País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2021
Tipo
Tinto
Uvas
Syrah
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Aves
Queijos
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Syrah, provenientes de Rhône Sud - França.
Apresenta aromas de frutos vermelhos(cereja) maduros, também figo, alcaçuz e ervas mediterrânicas, em boca tem corpo médio, quente, mas deliciosamente frutado e equilibrado.
Coloração vermelho rubi intenso com tons púrpuros.
No aroma contém notas de cereja, morango, amora, groselha e baunilha.
Ao paladar tem corpo médio e encorpado, com taninos presentes, rico e persistente.
REGIÃO: Rhône Sud – França.
CASTAS: 100% Syrah.
CLIMA: Clima continental, com pouca influência mediterrânica. Invernos rigorosos, verões calorosos e secos. Pluviometria média de 900mm, e forte influência do vento Mistral que sopra em direção ao sul.
ELABORAÇÃO: Colheita estritamente manual, muito seletiva. Desengace, leve esmagamento, fermentação em inox, com controle de temperatura e pigeages periódicos. Malolática, trasfega para toneis troncocônicos de carvalho francês usados, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização, engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pato longamente estufado com legumes aromáticos, ervas e especiarias; aves de sabor intenso: marreco, ganso, faisão, assadas; queijos duros curados.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em toneis de carvalho francês.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Brunel de La Gardine.
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