País de origem
Argentina
Vinho Tinto Catena Angelica Zapata Malbec
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Safra*
2020
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Tipo
Tinto
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Uvas
Malbec
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Graduação
Alcoólica13,5%
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Volume
750ml
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Harmonização
Carnes
Queijos -
Classificação
Seco
Vinho Tinto elaborado com uvas Malbec, provenientes de Mendoza - Argentina.
Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras como amoras, cerejas, passas de uva e marmelada, em boca é muito complexo e exuberante, com excelente presença; é suave, com bom balanço, taninos suaves, com personalidade e caráter varietal bem definidos.
Visual
Coloração roxa violácea de boa intensidade.
Olfato
Aromas de frutas vermelhas maduras como amoras, cerejas, passas de uva e marmelada.
Paladar
Ao palato é muito complexo e exuberante, com excelente presença; é suave, com bom balanço, taninos suaves, com personalidade e caráter varietal bem definidos.
REGIÃO: Mendoza – Argentina.
CASTAS: 100% Malbec.
ELABORAÇÃO: A fermentação é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada de 29ºC, durante um período de dez dias. Segue-se um período de maceração de trinta dias. O vinho estagia em barris de carvalho francês, sendo 50% novos, durante um período de dezoito meses.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes vermelhas, carnes de caça, e queijos.
AMADURECIMENTO: 18 Meses em barris de carvalho Francês.
SERVIÇO: 16-18°C.
GUARDA: 10 Anos ou mais.
PRODUTOR: Catena Zapata.
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