País de origem
Brasil
Espumante Casa Valduga Premivm Brut
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- 1x de R$ 85,00 sem juros
- 2x de R$ 42,50 sem juros
- 3x de R$ 28,33 sem juros
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R$ 80,75
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Tipo
Espumante
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Uvas
Blend
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Graduação
Alcoólica12,0%
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Volume
750ml
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Harmonização
Aves
Peixes -
Classificação
Brut
Vinho Espumante elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Serra do Sudeste - Brasil.
Apresenta aroma delicado de frutas tropicais acompanhado por nuances de amêndoas e frutas maduras, em boca é elegante e cremoso, com excelente frescor.
Visual
Coloração amarelo palha, perlage fino.
Olfato
No Aroma é delicado, com frutas tropicais e acompanhado por nuances de amêndoas e frutas maduras.
Paladar
Ao palato a intensidade da Pinot Noir resulta em um espumante potente, com excelente cremosidade e frescor.
REGIÃO: Serra do Sudeste, RS – Brasil.
CASTAS: 70% Chardonnay & 30% Pinot Noir.
ELABORAÇÃO VINHO: Seleção final dos cachos, prensagem direta das uvas frescas - prensa com atmosfera inerte, clairificação do mosto, uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae com fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC, assemblage - mescla entre os vinhos Chardonnay e Pinot Noir, estabilização tartárica por frio e filtração.
ELABORAÇÃO ESPUMA: Inoculação de leveduras selecionadas - licor de tiragem, engarrafamento, e segunda fermentação dentro da própria garrafa sob temperatura de 12ºC. Maturação por 24 meses ocorrendo autólise de leveduras, remuage em pupitres, e degorgement, adição do licor de expedição, e arrolhamento e rotulagem.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes brancas, saladas, frutos do mar e peixes.
AMADURECIMENTO: 24 meses em cave.
SERVIÇO: 4-6°C.
GUARDA: 5 Anos.
PRODUTOR: Casa Valduga.
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