Espumante Branco Família Geisse Cave Blanc de Blanc Brut
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Espumante Branco Família Geisse Cave Blanc de Blanc Brut
Comentário do Especialista
Um espumante excepcional, elaborado com uvas Chardonnay cultivadas na Serra Gaúcha. Sua elegância e frescor o tornam perfeito para celebrações e momentos especiais. Ideal para harmonizar com frutos do mar e queijos leves.
História e Origem
A Família Geisse é pioneira na elaboração de espumantes de alta qualidade no Brasil, desde 1979. Localizada em Pinto Bandeira, a vinícola se destaca pelo terroir único e pela dedicação em produzir espumantes com o método tradicional. A Cave Geisse é reconhecida nacional e internacionalmente por sua excelência.
Características Exclusivas
Este Blanc de Blanc é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay, cultivadas em vinhedos próprios. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, seguida de um longo período de maturação sobre as leveduras, o que confere ao espumante complexidade e elegância. Não passa por processo de filtragem.
Curiosidades
A Família Geisse foi a primeira vinícola brasileira a receber a certificação de Denominação de Origem (DO) para espumantes. A Cave Geisse também é conhecida por suas práticas sustentáveis e pelo respeito ao meio ambiente.
Ficha Técnica
Componentes do Produto: 100% uva Chardonnay.
Classificação ou Tipo: Espumante Branco Brut.
Processo de Produção: Método tradicional (Champenoise), com segunda fermentação na garrafa e longo período de maturação sobre as leveduras.
Detalhes Técnicos
Teor Alcoólico: 12%.
Temperatura de Serviço: 6-8°C.
Safra: Consultar via WhatsApp.
Acidez Total: 6,5 g/L.
pH: 3,2.
Altura do produto: 36 cm
Comprimento do produto: 11 cm
Largura do produto: 11 cm
Código de Referencia: AS010BRAB
Análise Sensorial
Aroma: Aromas de frutas cítricas, como limão e maçã verde, com notas de pão tostado e fermento.
Aspecto Visual: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage fina e persistente.
Sabor: Refrescante e elegante, com acidez equilibrada e final de boca persistente.
Sugestões de Harmonização
Perfeito para acompanhar frutos do mar, como ostras e camarões, além de queijos leves e saladas. Ideal para celebrar momentos especiais e harmonizar com a vida. Experimente com sushi e sashimi para uma experiência gastronômica completa.
Principais Perguntas sobre o Produto
Qual a diferença entre Brut e Demi-Sec?
Brut é um espumante seco, com baixo teor de açúcar, enquanto Demi-Sec é mais doce.
Qual a temperatura ideal para servir o espumante?
A temperatura ideal é entre 6 e 8°C.
Como devo armazenar o espumante?
O espumante deve ser armazenado em local fresco e escuro, na posição horizontal.
Qual a validade do espumante?
A validade do espumante é indeterminada, mas recomenda-se consumir em até 5 anos após a data de elaboração.
O espumante Família Geisse é vegano?
Sim, o espumante Família Geisse é vegano, pois não utiliza ingredientes de origem animal em sua produção.
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