Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs
História e Origem
A Maison Eric Rodez está situada em Ambonnay, um dos vilarejos mais prestigiados da região de Champagne, na França. Com uma história familiar que remonta a várias gerações, a casa combina a tradição secular com uma visão moderna de viticultura sustentável. Eric Rodez, um enólogo renomado, aplica conhecimentos adquiridos em sua passagem pela Krug para criar vinhos que expressam a pureza e a complexidade do terroir de Ambonnay.
Características Exclusivas
Este Blanc de Noirs é elaborado exclusivamente a partir de uvas tintas, principalmente Pinot Noir, o que confere ao produto uma estrutura robusta, elegância e uma complexidade aromática singular. O processo de vinificação é meticuloso, utilizando frequentemente barricas de carvalho para fermentação, o que adiciona camadas de textura e profundidade ao espumante.
Curiosidades
Uma curiosidade fascinante sobre a casa é que Eric Rodez é um dos poucos produtores que utiliza uma abordagem quase artesanal, tratando cada parcela de vinha como um indivíduo único. Além disso, a região de Ambonnay é famosa por produzir algumas das uvas Pinot Noir mais potentes e estruturadas de toda a Champagne.
Ficha Técnica
País do Produto: França
Componentes do Produto: 100% Pinot Noir
Classificação ou Tipo: Champagne Blanc de Noirs (Espumante)
Processo de Produção: Método Tradicional (Champenoise), com fermentação parcial em barricas de carvalho e longo envelhecimento sobre as borras.
Detalhes Técnicos: Teor alcoólico de 12,5%, temperatura de serviço recomendada entre 8°C e 10°C.
Safra: Consultar via WhatsApp
Análise Sensorial
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, seguidas por toques de brioche, especiarias doces e um fundo mineral elegante.
Aspecto Visual: Possui uma coloração dourada brilhante com reflexos acobreados e uma perlage fina, persistente e abundante.
Sabor: Em boca, revela-se potente e estruturado, com uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente a riqueza da fruta. O final é longo, complexo e marcado por uma textura aveludada.
Sugestões de Harmonização
Este Champagne é ideal para acompanhar pratos de alta gastronomia. Harmoniza perfeitamente com carnes brancas grelhadas, aves de caça, cogumelos salteados ou queijos de massa dura. Para ocasiões especiais, experimente servi-lo com frutos do mar grelhados ou pratos à base de trufas.
Adquira agora o Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs e desfrute de uma experiência única de sofisticação e sabor, ideal para momentos que exigem um espumante de alta qualidade e prestígio.
Principais Perguntas sobre o Produto
O que significa Blanc de Noirs? Significa que o Champagne foi produzido inteiramente a partir de uvas tintas.
Qual a origem deste Champagne? Este produto tem origem na região de Ambonnay, em Champagne, na França.
Como deve ser servido este Champagne? Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C para preservar sua complexidade aromática.
Quais pratos harmonizam com este rótulo? Harmoniza bem com aves, cogumelos e pratos com trufas.
Como posso consultar a safra disponível? A safra deve ser consultada diretamente via WhatsApp.
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