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Vinho Tinto Santa Carolina Herencia Carménère

Vinho Tinto Santa Carolina Herencia Carménère

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  • País de Origem

     Chile

  • Safra

    2008

  • Tipo

    Tinto

  • Uvas

    Carménère

  • Graduação
    Alcoólica

    14,5%


  • Volume

    750ml

  •  

    Harmonização

    Carnes
    Queijos

  • Classificação

    Seco

  • Amadurecimento

    18 Meses em barricas
    de carvalho

Vinho Tinto elaborado com uvas Carménère, provenientes de D.O. Peumo - Chile.
Apresenta aromas de frutas vermelhas e notas de tabaco e especiarias, como cravo, em boca é seco, encorpado, possui boa acidez com taninos finos e final persistente, equilibrado e harmônico.

 

Visual

Coloração vermelho rubi.

 

Olfato

Aromas de frutas vermelhas e notas de tabaco e especiarias, como cravo.

 

Paladar

Ao palato é seco, encorpado, possui boa acidez com taninos finos e final persistente, equilibrado e harmônico.

 

REGIÃO: D.O. Peumo – Chile.

CASTAS: 100% Carménère.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

AMADURECIMENTO: O amadurecimento é feito em 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo que o primeiro ano 100% do vinho passa por barricas novas e 60% do vinho permanece mais 6 meses nessas mesmas barricas - os 40% restantes são transferidos para barricas novas por 6 meses. Antes de ser comercializado permanece 6 meses em repouso na vinícola.

SERVIÇO: 16-18°C.

PRODUTOR: Santa Carolina.

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