Vinho Tinto Gonzalo Guzmán Garboso

Código: DEDR357 Marca: Gonzalo Guzmán

País de origem

Chile
Safra*

2020
Tipo

Tinto
Uvas

Blend
Graduação
Alcoólica

14,0%
Volume

750ml
Harmonização

Aves
Carnes
Massas
Classificação

Seco

Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Pirque - Chile.
Apresenta aroma preciso, com cassis, amoras, especiarias, menta e carvalho, em boca é encorpado, suculento, com taninos muito sedosos, textura elegante, final longo e intenso.

Visual

Coloração rubi profundo.

Olfato

Aroma muito preciso, com cassis, amoras, especiarias, menta e carvalho.

Paladar

Ao palato é encorpado, suculento, com taninos muito sedosos, textura elegante, final longo e intenso.

REGIÃO: Pirque, Maipo Andes – Chile.

CASTAS: 44% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc & 16% Petit Verdot.

CLIMA: Padrão mediterrânico, com 500mm de chuva concentrados no inverno. As frias brisas noturnas dos Andes propiciam grande amplitude e prolongam a maturação das uvas.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de grãos. Desengace, fermentação em inox, com leveduras espontâneas, durante 9 dias. Trasfega para barricas usadas de carvalho francês, onde amadureceu por 19 meses. Blend, estabilização, engarrafamento sem filtração.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando paleta de cordeiro assada; massas com ragu de carne; marreco assado com ameixas; peito de pato com molho de frutas vermelhas.

AMADURECIMENTO: 19 Meses em barricas de carvalho francês.

SERVIÇO: 18°C, decantar previamente por 1 hora.

GUARDA: 12 Anos.

PRODUTOR: Gonzalo Guzmán.

Vinho Tinto Gonzalo Guzmán Garboso

Visual

Olfato

Paladar

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