Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano

Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano - Cantina Poderi del Paradiso

Descubra a excelência do Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano DOCG da Cantina Poderi del Paradiso. Produzido na renomada região da Toscana, na Itália, este vinho encanta os sentidos com sua elegância e complexidade.

História e Origem

O Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano é um exemplar autêntico da Toscana, Itália, produzido pela Cantina Poderi del Paradiso. Fundada com a paixão de preservar a tradição vinícola da região, a Cantina se dedica a produzir vinhos de alta qualidade que refletem o terroir único de San Gimignano. A história da Cantina Poderi del Paradiso remonta ao século XX, quando a família proprietária iniciou a produção de vinhos com métodos tradicionais. Ao longo dos anos, a Cantina combinou técnicas modernas com o conhecimento ancestral para criar vinhos que expressam a essência da Vernaccia di San Gimignano. A região de San Gimignano é historicamente reconhecida por esta uva, sendo a primeira a receber a classificação DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) para um vinho branco na Itália, atestando sua qualidade e tradição. A cultura local valoriza a produção artesanal e a sustentabilidade, refletindo-se no cuidado com os vinhedos e na elaboração dos vinhos.

Características Exclusivas

Feito exclusivamente com a uva Vernaccia di San Gimignano, este vinho apresenta uma coloração amarelo esverdeada e aromas envolventes de frutas cítricas com notas florais. Ao paladar, revela-se seco, com boa acidez e um final persistente que convida a mais um gole. Seu processo de vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, garantindo a pureza e a expressão da uva. A Vernaccia é cultivada em solos argilosos e calcários, que contribuem para a mineralidade e complexidade do vinho. A colheita das uvas é realizada manualmente, selecionando apenas os melhores cachos para garantir a qualidade do vinho. A Cantina Poderi del Paradiso utiliza práticas agrícolas sustentáveis, respeitando o meio ambiente e promovendo a biodiversidade nos vinhedos.

Curiosidades

A classificação DOCG do Vernaccia di San Gimignano é um selo de reconhecimento da sua qualidade superior e da sua ligação intrínseca com o território. Este vinho oferece um potencial de envelhecimento de 3 a 5 anos, permitindo que você aprecie sua evolução e complexidade ao longo do tempo. A Vernaccia di San Gimignano é uma das poucas uvas brancas italianas com capacidade de envelhecimento, desenvolvendo notas de amêndoa e mel com o tempo. Uma curiosidade adicional é que a Vernaccia di San Gimignano já foi mencionada em documentos históricos do século XIII, demonstrando sua longa tradição na região. A uva Vernaccia é considerada um tesouro da Toscana, sendo cultivada exclusivamente na área de San Gimignano.

Ficha Técnica

Componentes do Produto:

Tipo de uva: Vernaccia di San Gimignano

Volume: 750ml

Tipo de rolha: Rolha de cortiça

Informações sobre alérgenos: Contém conservante INS 220 (Anidrido sulfuroso). Não contém glúten

Classificação ou Tipo:

Tipo de vinho: Vinho Branco

Região: Toscana, Itália

Apelido: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Teor de açúcar: Seco

Processo de Produção:

Processo de vinificação: As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle rigoroso de temperatura para preservar os aromas e sabores delicados da Vernaccia. Após a fermentação, o vinho é amadurecido em tanques de aço inoxidável por alguns meses antes de ser engarrafado.

Detalhes Técnicos:

Teor alcoólico: 13%

Nível de acidez: 6

Temperatura de serviço: 7 a 9ºC

Potencial de guarda: 3 a 5 anos

Safra: Consultar via WhatsApp

Análise Sensorial

Aroma

Apresenta aromas de frutas cítricas com notas florais, como limão, grapefruit e flores brancas, com um toque sutil de amêndoa. Notas minerais também podem ser percebidas, adicionando complexidade ao aroma.

Aspecto Visual

Vinho de cor amarelo esverdeado, brilhante e límpido. Sua aparência reflete a frescura e a vivacidade do vinho.

Sabor

Em boca é seco, possui boa acidez que proporciona frescor e vivacidade, com um final persistente e elegante, revelando notas minerais e um leve amargor característico da uva Vernaccia. A acidez equilibrada contribui para a sensação de frescor e torna o vinho muito agradável de beber.

Sugestões de Harmonização

Ideal para acompanhar momentos especiais, este vinho branco combina perfeitamente com saladas, peixes delicados, frutos do mar e queijos frescos, como o de cabra. Experimente-o com um risoto de limão siciliano ou um carpaccio de salmão para realçar seus sabores cítricos e minerais. Sirva-o como aperitivo ou acompanhamento de pratos leves em um almoço ensolarado. Para uma harmonização mais ousada, experimente com pratos da culinária asiática, como sushi e sashimi. Aproveite cada nota e sabor desse exemplar único em companhia de bons pratos e boas companhias.

Experimente o Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano DOCG e eleve seus momentos com a tradição e a qualidade da Cantina Poderi del Paradiso. Um vinho que celebra a autenticidade e a beleza da Toscana em cada gole.

Principais Perguntas sobre o Produto

Pergunta: Qual a origem do Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano?

Resposta: Este vinho é produzido na região da Toscana, Itália, pela Cantina Poderi del Paradiso, uma vinícola familiar com longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade. A Cantina está localizada na área de San Gimignano, conhecida por seus vinhedos e paisagens deslumbrantes.

Pergunta: Qual o tipo de uva utilizada neste vinho?

Resposta: É feito exclusivamente com a uva Vernaccia di San Gimignano, uma variedade autóctone da Toscana conhecida por sua acidez refrescante e aromas delicados. A Vernaccia é cultivada em solos argilosos e calcários, que conferem ao vinho sua mineralidade característica.

Pergunta: Qual a temperatura ideal para servir o Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano?

Resposta: Recomenda-se servir entre 7 a 9ºC para desfrutar de toda a sua complexidade e frescor. Uma temperatura mais alta pode mascarar seus aromas sutis. Para resfriar o vinho rapidamente, coloque-o em um balde com gelo e água por alguns minutos.

Pergunta: Com quais pratos este vinho harmoniza melhor?

Resposta: É ideal para acompanhar saladas, peixes delicados, frutos do mar e queijos frescos, como o de cabra. Também pode ser apreciado com pratos vegetarianos e massas leves. Experimente-o com um risoto de limão siciliano ou um carpaccio de salmão para realçar seus sabores cítricos e minerais.

Pergunta: Qual o potencial de guarda deste vinho?

Resposta: O Vinho Branco Vernaccia di San Gimignano possui um potencial de envelhecimento de 3 a 5 anos. Durante esse período, ele pode desenvolver notas de amêndoa e mel, tornando-se ainda mais complexo e interessante. Recomenda-se armazenar o vinho em local fresco e escuro, com temperatura constante.