Vinho Branco Gavi Docg Ca`Bianca

Vinho Branco Gavi DOCG Ca'Bianca

Comentário do Especialista

O Vinho Branco Gavi DOCG Ca'Bianca é uma expressão sublime da uva Cortese, cultivada nas colinas do Piemonte. Este vinho encapsula a elegância e a frescura que tornaram Gavi um dos brancos italianos mais apreciados, ideal para quem busca sofisticação e versatilidade.

História e Origem

A vinícola Ca'Bianca, fundada em 1954, está localizada na região de Gavi, no coração do Piemonte, Itália. Com uma tradição de mais de meio século, a Ca'Bianca é reconhecida por sua dedicação à produção de vinhos que refletem a autenticidade do terroir local, com foco especial na uva Cortese, que é a alma do Gavi DOCG. A região de Gavi é famosa por seus solos ricos e clima temperado, condições ideais para o cultivo desta casta. Na parte sul da província de Alessandria, perto dos Apeninos da Ligúria, os vales profundos, a proximidade do mar e o microclima desta zona conferem aos vinhos particularidades únicas, combinando a estrutura característica dos vinhos do Vale do rio Pó com a riqueza de sabores gerada pelas salgadas brisas do mar.

Características Exclusivas

O Gavi DOCG Ca'Bianca é produzido exclusivamente com uvas Cortese, colhidas manualmente em vinhedos selecionados. Seu processo de vinificação cuidadoso, com fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, preserva a pureza aromática e a vivacidade da fruta. A ausência de passagem por madeira garante um perfil fresco e mineral, que destaca a tipicidade da uva e a elegância do vinho.

Curiosidades

O nome 'Gavi' é derivado da cidade medieval de Gavi, que dá nome à denominação. Diz a lenda que a cidade foi nomeada em homenagem a Gavia, uma princesa que se refugiou na região. Além disso, o Gavi foi um dos primeiros vinhos brancos italianos a receber o status de DOCG, em 1998, atestando sua alta qualidade e tipicidade.

Ficha Técnica

Componentes do Produto: Uva Cortese 100%, sulfitos

Classificação ou Tipo: Vinho Branco Seco, Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Processo de Produção: Colheita manual, prensagem suave, fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, breve estágio sobre as lias finas antes do engarrafamento

Teor Alcoólico: 12,5% vol

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Potencial de Guarda: 3-5 anos

Volume da Garrafa: 750ml

Código de Referência: IF658ITAB

GTIN: 8000160602917

Comprimento da Embalagem: 11cm

Largura da Embalagem: 11cm

Altura da Embalagem: 36cm

Peso: 1.3kg

Análise Sensorial

Aroma: Notas delicadas de frutas brancas como pera e maçã verde, toques cítricos de limão siciliano e nuances florais de acácia, com um fundo mineral sutil

Aspecto Visual: Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados, límpido e cristalino

Sabor: Fresco e vibrante, com acidez equilibrada que confere vivacidade. Sabores de frutas cítricas e maçã verde se destacam, acompanhados por uma mineralidade agradável e um final persistente e limpo

Sugestões de Harmonização

Este Gavi é um acompanhamento perfeito para pratos leves. Harmoniza excelentemente com frutos do mar frescos, como ostras e camarões grelhados, peixes brancos assados, saladas com queijo de cabra e massas com molhos leves à base de vegetais. É também um aperitivo elegante e refrescante para dias quentes. Descubra a elegância e a frescura do Vinho Branco Gavi DOCG Ca'Bianca. Uma escolha impecável para os amantes de vinhos brancos sofisticados, que buscam uma experiência autêntica do Piemonte. Adquira já o seu e eleve seus momentos especiais!

Principais Perguntas sobre o Produto

P1: Qual a principal uva utilizada no Gavi DOCG Ca'Bianca?

R1: O Gavi DOCG Ca'Bianca é produzido exclusivamente com a uva Cortese, uma casta branca nativa da região do Piemonte, Itália.

P2: Qual a temperatura ideal para servir este vinho?

R2: Para apreciar plenamente suas características, recomenda-se servir o Gavi DOCG Ca'Bianca entre 8°C e 10°C.

P3: Este vinho pode ser guardado por quanto tempo?

R3: Embora seja delicioso jovem, o Gavi DOCG Ca'Bianca possui um potencial de guarda de 3 a 5 anos, desenvolvendo complexidade com o tempo.

P4: Quais pratos harmonizam bem com este Gavi?

R4: Ele harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes brancos, saladas frescas, queijos leves e massas com molhos à base de vegetais.

P5: Onde posso consultar a safra atual do produto?

R5: A safra atual do Vinho Branco Gavi DOCG Ca'Bianca pode ser consultada diretamente via WhatsApp, garantindo a informação mais recente.

Safra: Consultar via WhatsApp