Vinho Branco Cantarutti Friulano 2024

Vinho Branco Cantarutti Friulano 2024

História e Origem

O Vinho Branco Cantarutti Friulano 2024 tem sua origem na região de Friuli Grave DOC, no coração do Friuli-Venezia Giulia, Itália. A Cantarutti é uma vinícola familiar fundada em 1958 por Alfieri Cantarutti, com o objetivo de produzir vinhos que expressassem a autenticidade e o terroir da região. A vinícola combina técnicas tradicionais com modernas práticas de vinificação para criar vinhos de alta qualidade. A família Cantarutti se dedica à viticultura há gerações, transmitindo o conhecimento e o amor pelo vinho de pai para filho. A vinícola está localizada em uma área privilegiada de Friuli, onde o clima e o solo se unem para criar condições ideais para o cultivo da uva Friulano. A paixão da família Cantarutti pela viticultura se reflete em cada garrafa de vinho que produzem, buscando sempre a excelência e a representação fiel do terroir friulano.

Características Exclusivas

Este é um vinho branco da variedade Friulano, proveniente da renomada região de Friuli Grave DOC, conhecida por seus vinhos de qualidade. A uva Friulano, também conhecida como Sauvignonasse, é cultivada com cuidado e atenção aos detalhes para garantir a máxima expressão de seus aromas e sabores. As vinhas são cultivadas em solos pedregosos e argilosos, que conferem ao vinho uma mineralidade única. A colheita é feita manualmente para garantir que apenas as melhores uvas sejam utilizadas na produção do vinho. O vinho é produzido exclusivamente com uvas da propriedade da família, garantindo o controle total da qualidade desde o vinhedo até a garrafa.

Curiosidades

A uva Friulano é nativa da região de Friuli e é conhecida por sua capacidade de produzir vinhos frescos e aromáticos. A região de Friuli Grave DOC é caracterizada por solos pedregosos e clima temperado, o que contribui para a qualidade única dos vinhos produzidos ali. A Cantarutti utiliza práticas sustentáveis em seus vinhedos para preservar o meio ambiente e garantir a qualidade de seus vinhos a longo prazo, incluindo a utilização de energia solar e a redução do uso de pesticidas. Além disso, a vinícola é membro de diversas associações de produtores locais, que promovem a qualidade e a autenticidade dos vinhos de Friuli. A Cantarutti também é conhecida por sua hospitalidade, recebendo visitantes para degustações e tours em sua propriedade. A vinícola também realiza eventos sazonais para celebrar a colheita e promover a cultura do vinho na região.

Ficha Técnica

Componentes do Produto

Componente Principal: Vinho Branco Friulano

Classificação ou Tipo

Classificação: Vinho Branco

Tipo: Friulano

Região: Friuli Grave DOC

Processo de Produção

As uvas são colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas. Após a colheita, as uvas são prensadas suavemente e o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada para preservar os aromas e sabores delicados da uva Friulano. A fermentação dura cerca de 15-20 dias. O vinho é então amadurecido por um curto período sobre as borras finas antes de ser engarrafado. A Cantarutti utiliza leveduras selecionadas para garantir uma fermentação consistente e de alta qualidade. O processo de vinificação é realizado com o mínimo de intervenção possível, para preservar as características naturais da uva e do terroir. A vinícola também utiliza técnicas de maceração a frio para extrair o máximo de aromas e sabores da uva.

Detalhes Técnicos

Safra: 2024

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Potencial de Guarda: 2-3 anos

Análise Sensorial

Aroma

Apresenta aromas de frutas brancas frescas, como maçã e pêra, com notas florais e toques de amêndoa. Também é possível identificar nuances de ervas frescas e um leve toque cítrico. O aroma é elegante e complexo, refletindo a qualidade das uvas e o cuidado na vinificação.

Aspecto Visual

Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

Sabor

Na boca, é fresco e equilibrado, com acidez vibrante e final persistente. As notas frutadas se confirmam, com um toque mineral característico da região. O vinho apresenta um corpo leve e uma textura suave, tornando-o muito agradável de beber. O final de boca é limpo e refrescante, convidando a mais um gole.

Sugestões de Harmonização

Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, saladas, pratos de peixe e queijos frescos. É uma excelente opção para acompanhar aperitivos e refeições leves. Experimente com um risoto de limão ou uma salada de camarão para uma experiência gastronômica completa. Para uma harmonização mais ousada, experimente com pratos da culinária asiática, como sushi e sashimi. Para uma ocasião especial, harmonize com ostras frescas e um molho de limão e pimenta. Sirva com uma bruschetta de tomate e manjericão para um aperitivo delicioso.

O Vinho Branco Cantarutti Friulano 2024 é uma excelente escolha para apreciadores de vinhos brancos com identidade regional marcante. Desfrute da qualidade e tradição que este rótulo oferece. Ideal para momentos de celebração e para compartilhar com amigos e familiares.

Principais Perguntas sobre o Produto

Qual é o nome completo do produto?

O nome completo é Vinho Branco Cantarutti Friulano 2024.

Qual é a safra deste vinho?

A safra deste vinho é 2024, uma excelente safra na região de Friuli.

Qual é o teor alcoólico do vinho?

O teor alcoólico é de 12,5%, o que o torna um vinho leve e refrescante.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?

A temperatura ideal de serviço é entre 8 e 10°C, para realçar seus aromas e sabores.

Com quais pratos este vinho harmoniza bem?

Este vinho harmoniza bem com frutos do mar, saladas, pratos de peixe e queijos frescos, além de pratos da culinária asiática.