Classificação
Seco
Vinho Tinto Castelbuono Ziggurat Montefalco Rosso
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- 1x de R$ 270,19 sem juros
- 2x de R$ 135,09 sem juros
- 3x de R$ 90,06 sem juros
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R$ 256,68
-
País de Origem
Itália -
Safra
2021
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Tipo
Tinto
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Uvas
Blend
-
Graduação
Alcoólica14,9%
-
Volume
750ml
-
Harmonização
Carnes
Massas
Aves -
-
Amadurecimento
12 Meses em tonéis
e barricas de carvalho
Vinho Tinto elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Montefalco - Itália.
Apresenta aroma com mescla de cerejas maduras, amoras, cravo, e essência balsâmica, em boca tem equilibrio, com presença de taninos finos, conjunto amplo e muito persistente.
Visual
Coloração rubi intenso.
Olfato
No aroma mescla cerejas maduras, amoras, cravo e balsâmico.
Paladar
Ao palato tem belíssimo equilíbrio, com importante presença de taninos finos, conjunto amplo e muito persistente.
REGIÃO: Montefalco, Revagna, Umbria – Itália.
CASTAS: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino & 15% Cabernet e Merlot.
CLIMA: Padrão continental, pela proximidade dos Apeninos, com verões quentes e invernos rigorosos. Precipitação média anual de 880mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Maceração a frio (12°C), por 20 horas. Fermentação em inox, a 26-28°C, com 15-20 dias de maceração. Trasfega para barricas e tonéis de 500 litros, onde permanece 12 meses. Blend, engarrafamento, envelhecimento por 6 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pappardelle ao ragù de pato; codornas estufadas com cogumelos porcini; ravióli de cordeiro ao molho de alecrim e trufa.
AMADURECIMENTO: 12 Meses em toneis e barricas de carvalho francês.
SERVIÇO: 17°C.
GUARDA: 8 Anos.
PRODUTOR: Tenuta Castelbuono.
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