País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2021
Tipo
Branco
Uvas
Melon
Graduação
Alcoólica
11,5%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com uvas Melon, provenientes de Loire - França.
Apresenta no aroma a pureza de mineralidade e frutas de clima fresco, em boca tem toques das Lias de leveduras.
Coloração limão brilhante, pálido.
O Aroma mostra notas de frutas brancas e toques cítricos, envoltas em nuances florais.
No paladar tem deliciosa mineralidade e um toque amanteigado proveniente da maturação.
REGIÃO: Cheverny, Loire - França.
CASTAS: 100% Melon.
CLIMA: Clima marítimo fresco, com forte influência atlântica e considerável precipitação pluviométrica.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, prensagem. Fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada. Trasfega, em inox com as lias por 6 meses. Clarificação, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando frutos do mar, como ostras, mariscos, camarões e peixes brancos. Também harmoniza bem com saladas, queijos frescos e aperitivos leves.
AMADURECIMENTO: 3 Meses em carvalho mais 12 meses em inox, sur lie.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 6 Anos.
PRODUTOR: Ch. Gillières.
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