País de origem
França
País de origem
França
Safra*
2021
Tipo
Rosé
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
12,5%
Volume
1500ml
Harmonização
Aperitivos
Peixes
Classificação
Seco
Vinho Rosé elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de Provance - França.
Apresenta aromas florais classicas com frutas silvestres vermelhas e citricos (Tangerina), na boca tem suculento frescor e traço vibrante de mineralidade.
Coloração salmão pálida.
Pura elegância no aroma, que exibe as notas florais clássicas intercaladas com frutas silvestres vermelhas e cítricos como a tangerina.
O compasso no paladar é marcado pelo suculento frescor e um traço vibrante de mineralidade.
REGIÃO: Provance – França.
CASTAS: 60% Grenache, 25% Syrah & 15% Cinsault.
CLIMA: Clima mediterrâneo moderadamente quente, com influência moderadora dos Alpes da Provença. Período de amadurecimento das uvas bastante seco.
ELABORAÇÃO: Colheita manual. Rendimento máximo de 90 hl/ha. Elaborado com a técnica da "pressurage direct", através da qual as uvas tintas são prensadas pneumaticamente sem maceração pelicular (apenas o tempo para encher a prensa e durante o processo de prensagem). Fermentação alcoólica a baixa temperatura. Permanência nas cubas e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Para ser apreciado por si só ou com aperitivos provençais diversos, como tapenade (pasta de azeitonas pretas, alho, azeite e limão), tian de pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas, aïoli (maionese caseira com alho), pescados assados com funcho. Sushi e sashimi.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em cubas de aço inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Vins Breban.
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