Vinho Las Moras Malbec

Código: DE072ARGT Marca:
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  • País de origem

    Argentina

  • Safra*

    2021

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Malbec

  • Graduação
    Alcoólica

    13%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: San Juan – Vale de Zonda.

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13 ° GL

 

CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 850 m.s.n.m.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração violácea, muito viva. Aromas de frutas vermelhas e negras, como cereja, ameixa, mirtilos e leve toque floral lembrando violeta. Na boca é fresco, com boa acidez e taninos macios.

 

CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cereja, ameixa, violeta no nariz; Fresco, redondo, muito macio e de corpo médio. Final agradável e direto.

 

SOLO: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

 

ELABORAÇÃO: Colheita mecanizada; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas, a 23-26°C; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração e engarrafamento.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos

 

AMADURECIMENTO: 4-5 meses em cubas de aço inox.

 

HARMONIZAÇÃO: Espetinho de cordeiro; Empanadas de carne bovina; Lombo de porco assado, servido com mostarda refogada; Para alegrar uma conversa entre amigos!

 

SERVIÇO: 16°C.

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