Vinho Horizon de Bichot Pinot Noir

Código: WB128FRAT
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2016

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    Pinot Noir

  • Graduação
    Alcoólica

    13,5%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Aves, Massas e Queijos

  • Classificação

    Seco

Albert Bichot, um visionário e explorador, viajou pelo mundo para apresentar sua criação aos amantes do vinho. Para perpetuar seu espírito de pioneirismo, a família Bichot partiu em busca de novos terroirs para apresentar algo diferente mas sem perder o critério de excelência para produzir um grande Pinot Noir.

 

Este vinho tinto francês permanece por 6 a 9 meses em barricas de carvalho borgonheses novos até 3° uso.

 

Este Pinot Noir é produzido em solos argiloso calcário de quatro diferentes terroirs, misturando os climas:

  • Oceânico, com períodos alternados de secos e molhados, oferecendo vivacidade e salinidade.
  • Mediterrâneo, com clima quente e altos níveis de umidade, oferecendo riqueza e intensidade ao vinho.
  • Autan, clima continental quente, oferecendo plenitude e opulência no palato.
  • Altitude, o terroir mais inovador com baixo rendimento e excelente qualidade, oferecendo harmonia, concentração, equilíbrio e acidez.

Após a colheita as uvas são prensadas e fermentadas em inox com temperatura controlada. Faz-se agitação das borras e fermentação maloláctica, posteriormente o vinho estagia em barricas de carvalho francês originários da Borgonha.

 

Acompanha pratos de aves de caça, codorna, pato e peru além de massas ao sugo e queijos meia cura. Sendo indicado servir a uma temperatura de 18°C para melhor aproveitamento.

 

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