Vinho Côtes du Rhône Villages Château de La Gardine

Código: DE015FRAT
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  • País de origem

    França

  • Safra*

    2018

  • Tipo

    Tinto

  • Uva

    75% Grenache

    25% Syrah

  • Graduação
    Alcoólica

    14%

  • Volume

    750ml

  • Harmonização

    Carnes

  • Classificação

    Seco

REGIÃO: Rhône Sud

 

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Côtes du Rhône Villages A.O.C.

 

CASTAS: 75% Grenache, 25% Syrah (vinhas de 40 anos idade média)

 

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

 

CLIMA: De padrão mediterrânico, com verões calorosos e secos e invernos frios e úmidos; Algumas barreiras naturais ajudam a mitigar a forte influência do vento Mistral que sopra desde os Alpes até o sul.

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada. Aromas maduros de frutos vermelhos (cereja), também figo, alcaçuz e ervas mediterrânicas. De médio corpo, quente, mas deliciosamente frutado e equilibrado.

 

SOLO: De origens diversas: calcário, marga, areia, argila avermelhada.

 

ELABORAÇÃO: Vindima manual em Setembro; Desengace parcial segundo parcelas do vinhedo; Esmagamento; Fermentação com temperatura controlada e periódicas “pigéages”. Malolática espontânea; Permanência em inox até o engarrafamento.

 

AMADURECIMENTO: Em cubas de aço inox.

 

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos +

 

HARMONIZAÇÃO: Paleta de cordeiro ao forno com ervas frescas; Creme de abóbora com carne seca; Excelente com caças no geral.

 

SERVIÇO: 16-18°C

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