Classificação
Seco
País de Origem
França
Safra
2023
Tipo
Branco
Uvas
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Graduação
Alcoólica
13,0%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Queijos
Classificação
Seco
Amadurecimento
Breve amadurecimento
em inox
Vinho Branco elaborado com conjunto de uvas Sauvignon Blanc & Chardonnay, provenientes de Cheverny - França.
Apresenta aroma limonado e herbáceo, em boca tem acidez crocante e final de adorável austeridade.
Coloração verdeal cristalina.
Apresenta aroma limonado e herbáceo, com marcado caráter, delicada expressão.
Ao palato é mineral, focado, com acidez crocante e final de adorável austeridade.
REGIÃO: Cheverny, Loire - França.
CASTAS: 85% Sauvignon Blanc & 15% Chardonnay.
CLIMA: Padrão continental fresco, com alguma influência marítma. Grande amplitude térmica diária. Precipitação média anual de 720mm.
ELABORAÇÃO: Colheita manual, prensagem pneumática com breve maceração. Decantação a frio por 48 horas, fermentação em inox, 18-20°C, por 12 dias, a malolática é evitada. Breve amadurecimento em inox, sobre as lias, estabilização, filtragem e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando ostras ao natural; terrina de peixe com geléia de ervas; canapés de salmão com endro; queijos de cabra frescos.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Salvard.
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcóolicas é proibida para menores de 18 anos.
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