País de origem
Espanha
País de origem
Espanha
Safra*
2021
Tipo
Branco
Uvas
Blend
Graduação
Alcoólica
12,7%
Volume
750ml
Harmonização
Peixes
Queijos
Classificação
Seco
Vinho Branco elaborado com conjunto de uvas Blend, provenientes de La Mancha - Espanha.
Aroma de cítricos maduros, maçã e fundo floral de madressilva, em boca é amplo, balanceado, com suculencia e acidez.
Coloração palha de média intensidade.
No aroma é cheio de frutos cítricos maduro, maçã e fundo floral de madressilva.
Ao palato tem corpo médio, é amplo, balanceado, com deliciosa e suculenta acidez.
REGIÃO: Ocaña, Toledo, La Mancha – Espanha.
CASTAS: 75% Macabeo & 25% Verdejo.
CLIMA: Continental quente, com verões que chegam a 45°C, e invernos rigorosos. Baixa precipitação, ao redor de 370mm/ano.
ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, prensagem suave. Clarificação por decantação a frio, por 48 horas. Fermentação em inox, 15°C, com leveduras inoculadas. A malolática é evitada. Breve amadurecimento em inox, filtração e engarrafamento.
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza muito bem acompanhando pescados e frutos do mar em preparações mediterrânicas, com ervas, alho, tomate e azeite; queijos frescos de vaca e cabra.
AMADURECIMENTO: Breve amadurecimento em cubas de inox.
SERVIÇO: 8°C.
GUARDA: 4 Anos.
PRODUTOR: Bodegas Muñoz.
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