Ficha Técnica


  • Chile

  • 2018

  • Tinto

  • Carménère

  • 750ml

Vinho Terranoble Reserva Carménère

  • Terranoble
  • DE147CHIT

Vinho tinto chileno, feito da uva carménère, perfeito para acompanhar um fondue de carne.

 

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Uva: Carménère

 

Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês e americano para 30% do vinho, o restante em inox.

 

Estimativa de Guarda: 4 anos

 

Temperatura de Serviço: 16°C.

 

Características Climaticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

 

Características do Solo: Solos aluviais, pobres em matéria orgânica.

 

Elaboração: Colheita manual; Desengace, prensagem; Depois de 5 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 22°C por 10 dias; Amadurecimento parcial; Engarrafamento.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

 

Diretrizes Enogastronômicas: Pasteizinhos de carne e shitake salteado; Tagliolini ao molho sugo com cubinhos de linguiça calabresa; Perfeito para acompanhar um fondue de carne.

Ficha Técnica


  • Chile

  • 2018

  • Tinto

  • Carménère

  • 750ml

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