Ficha Técnica


  • Chile

  • 2017

  • Tinto

  • Syrah/Shiraz

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Syrah Reserva 347 Vineyards De Martino

  • De Martino
  • DE043CHIT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 5 anos. Harmoniza com Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim, marreco recheado.

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Top Wines
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REGIÃO: Vale de Choapa – Vinhedos localizados a 45 km do Oceano Pacífico.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Choapa D.O.


CASTAS: 100% Syrah


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL


CLIMA: Temperado, com ingresso de brisas marítimas. Altitude: 825 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor violácea com reflexos ruby. No aroma apresenta frutas negras, como cassis, especiarias, como pimenta preta, alcaçuz e leve toque defumado. Na boca o frescor e o perfil frutado estão em perfeito balanço aos taninos suaves.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Frutas negras, pimenta preta, alcaçuz e defumado. Perfeito balanço, todo em frescor e fruta.


SOLO: Coluvial originário dos pés dos Andes. Muito rochoso na superfície.


ELABORAÇÃO: Colheita em 20 de Março. Desengaço total. Prensagem e fermentação tradicional (leveduras indígenas) em cubas de inox. Amadurecimento.


ENÓLOGO: Marcelo Retamal


AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas velhas.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos


HARMONIZAÇÃO: Ravióli de javali ao molho escuro de caça e alecrim. Steak au poîvre vert. Marreco recheado com farofa de seus miúdos e nozes. Embutidos defumados ou picantes.


SERVIÇO: 16°C

Ficha Técnica


  • Chile

  • 2017

  • Tinto

  • Syrah/Shiraz

  • 13,5%

  • 750ml

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