Ficha Técnica


  • Itália

  • 2017

  • Branco

  • Vermentino

  • 13%

  • 750ml

Vinho Settimia Vermentino Caprili

  • Caprili
  • DE114ITAB

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com coelho assado no vapor com julienne de legumes e ervas, creme de favas verdes com pó de bacon.

Quer saber mais?

 

↓ Há muito mais nos detalhes ↓

Assinante
Top Wines
R$135,29 / un
Não Assinante R$159,17
R$159,17
Em estoque

REGIÃO: Toscana - Montalcino – Vinha Fornacina 320 m.s.n.m.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.


CASTAS: 100% Vermentino.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13° GL


CLIMA: Padrão mediterrânico. Altitude: 335 m.s.n.m. Exposição sudoeste e sul.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor palha pouco intensa. Nariz afirmativo de frutas de polpa branca contornadas por flores, sálvia e alecrim. Perfil bastante mediterrânico. Boca leve e refrescante. Persistente e fresco em acidez com flores no fim de boca.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cor palha. Nariz de frutas de polpa branca, flores, sálvia e alecrim. Boca leve e refrescante. Persistente e fresco em acidez com flores no fim de boca.


SOLO: Solos calcários, com sílica e outros minerais. Textura grosseira e muito pedregosa.


ELABORAÇÃO: Vinhedo com baixo rendimento. Esmagamento suave, Fermentação tradicional em tanques de aço inox com leveduras indígenas por 2-3 semanas a temperatura entre 16-18°C, Amadurecimento. Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 3 meses em garrafas.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos.


HARMONIZAÇÃO: Crema di fave (Creme de favas verdes com pó de bacon); Coelho assado no vapor com julienne de legumes e ervas aromáticas.


SERVIÇO: 8°C

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2017

  • Branco

  • Vermentino

  • 13%

  • 750ml

Você precisa acessar sua conta para fazer sua avaliação deste produto. Clique aqui para acessar!

Escreva sua Própria Avaliação
Somente usuários cadastrados podem escrever avaliações. Por favor, faça seu login ou cadastre-se
Vinho Settimia Vermentino Caprili