Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2017

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 14%

  • 750ml

Vinho Saurus Patagônia Select Pinot Noir

  • Familia Schroeder
  • DE055ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 7 anos. Harmoniza com aves, vitela, atum ou truta assado ao forno.

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Top Wines
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REGIÃO: Neuquén – Vale de San Patricio del Chañar.


CASTAS: 100% Pinot Noir


GRAD. ALCOÓLICA: 14° GL


CLIMA: O Vale de San Patricio del Chanãr a 350 m.s.n.m. é caracterizado por dias ensolarados, com alta luminosidade. Pluviosidade inferior a 160mm. Irrigação por gotejamento.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi de média concentração. Aromas florais (rosa, violeta), frutos vermelhos (groselha, morango). Bem resolvido na boca, com taninos doces, o frescor está bem equilibrado. Ótima persistência.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aromas florais, de frutos vermelhos. Bem resolvido na boca, com taninos doces, ótima persistência.


PRODUÇÃO: 120.000 garrafas


SOLO: Solos pedregosos, de origem aluvial e com baixa presença de matéria orgânica.


ELABORAÇÃO: Colheita manual. Rendimento 7.6 ton /ha. Fermentação alcoólica com leveduras e enzimas selecionadas. Malolática. Amadurecimento parcial. Engarrafado sem filtrar.


ENÓLOGO: Leonardo Puppato


AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, 40% do vinho (tostado médio e médio plus).


ESTIMATIVA DE GUARDA: 7 anos


HARMONIZAÇÃO: Vinho de excelência com aves (pato, codorna, perdiz, etc). Vitela. Beef Wellignton. Na companhia de atum/truta assados ao forno.


SERVIÇO: 16°C

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2017

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 14%

  • 750ml

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