Ficha Técnica


  • Itália

  • 2018

  • Tinto

  • Sangiovese

  • 14%

  • 750ml

Vinho Sangiovese Castello di Magione

  • Castello di Magione
  • DE066ITAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 4 anos. Harmoniza com pizzas, galeto assado, carpaccio bovino.

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REGIÃO: Umbria – Colli del Trasimeno


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Umbria I.G.T.


CASTAS: 100% Sangiovese


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL


CLIMA: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana. Nariz direcionado pela cereja e violeta, boa intensidade. Macio, não oferece dificuldades, só leveza e suculenta acidez.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz: cereja e violeta, com boa intensidade. Macio, não oferece dificuldades, só leveza e suculenta acidez.


SOLO: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos. Exposição sudoeste.


ELABORAÇÃO: Vinhedos com condução de cordão esporonado. Colheita mecanizada em Setembro. Fermentação com remontagens e pigéages periódicas. Permanência em cubas de inox.


AMADURECIMENTO: Rápida permanência em cubas de inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 4 anos


HARMONIZAÇÃO: Muito versátil: pizzas, bruschettas, massas à base de tomate ou molho branco delicado. Crostini ai fegatini (torrada com paté tradicional de fígado de ave, anchova e alcaparra). Galeto assado. Carpaccio bovino. Panino com salame italiano picante, tomate e rúcula fresca.


SERVIÇO: 14-16°C

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2018

  • Tinto

  • Sangiovese

  • 14%

  • 750ml

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Vinho Sangiovese Castello di Magione