Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2017

  • Tinto

  • Sangiovese

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Sangiovese Barrel Select Finca Las Moras

  • Finca Las Moras
  • DE107ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 5 anos. Harmoniza com lombo suíno assado, coelho cozido com cogumelos, massas em geral com molho de tomate.

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Top Wines
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Esgotado

REGIÃO: San Juan – Vale de Tulum.


CASTAS: 100% Sangiovese


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL


CLIMA: Padrão desértico. Pluviometria anual: 260mm. Alto índice anual de insolação: > 300 dias. Alta amplitude térmica diária. Altitude: 650 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada. Nariz de cereja e fruta vermelha madura, especiaria doce e chocolate. Mediano de corpo, muito bem na acidez típica, taninos finos, persistente.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz de cereja e fruta vermelha madura, especiaria doce e chocolate. Mediano de corpo, ótimo balanço.


SOLO: Argilo-limosos, muito pedregosos.


ELABORAÇÃO: Vindima manual. Fermentação tradicional com leveduras selecionadas. Amadurecimento. Engarrafamento.


ENÓLOGO: Eduardo Casademont


ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos


AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.


HARMONIZAÇÃO: Lombo suíno assado com pasta de alecrim e alho. Coelho cozido com cogumelos. Massas em geral com molhos à base de tomate.


SERVIÇO: 16-18°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2017

  • Tinto

  • Sangiovese

  • 13,5%

  • 750ml

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