Ficha Técnica


  • Itália

  • 2016

  • Tinto

  • Nero d'Avola

  • 14%

  • 750ml

Vinho Saia Nero D'Avola

  • Feudo Maccari
  • DE119ITAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 10 anos. Harmoniza com paleta de cordeiro assada, massa com ragu de ossobuco, carnes grelhadas em geral.

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REGIÃO: Sul da Sicília – Val di Noto.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Nero d’Avola Sicilia DOC


CASTAS: 100% Nero d’Avola


ÁLCOOL: 14° GL


CLIMA: Mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano). Altitude: 80 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Coloração rubi intenso. Aroma complexo, multifacetado, exibindo cerejas, especiarias, ervas medicinais, notas iodadas. Grande concentração em boca, pleno, porém com estrutura firme de taninos sedosos e um veio de acidez que empresta frescor e equilíbrio.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Aroma complexo, cerejas, especiarias, ervas medicinais, notas iodadas. Concentrado em boca, com estrutura firme de taninos sedoso.


SOLO: Calcários e argilo-calcários.


ELABORAÇÃO: Videiras em alberello, com idade de 9 a 31 anos. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com maceração de 21 dias, remontagens e pigeages regulares; Amadurecimento, estabilização.


AMADURECIMENTO: Em tonéis de carvalho francês por 14 meses, mais 6 meses em garrafa.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 10 anos


HARMONIZAÇÃO: Spalla d’Agnello Arrosto (paleta de cordeiro assada, ao perfume de alecrim); Massa com ragu de ossobuco; Carnes grelhadas em geral.


SERVIÇO: 18°C

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2016

  • Tinto

  • Nero d'Avola

  • 14%

  • 750ml

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