Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2014

  • Tinto

  • Touriga Nacional
    Alfrocheiro
    Tinta Roriz

  • 13,40%

  • 750ml

Vinho Ribeiro Santo Reserva

  • Ribeiro Santo
  • WB081PORT

Este vinho tinto Português é a assinatura do seu enólogo Carlos Lucas em um corte com três uvas tintas típicas do Dão.

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Este vinho tinto Português é a assinatura do seu enólogo Carlos Lucas em um corte com três uvas tintas típicas do Dão. Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

 

Este vinho envelhece por 9 meses em barricas de carvalho francês.

 

A vindima decorreu no final de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos lagares inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a temperatura controlada. A fermentação alcoólica durou cerca de 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês usadas previamente para fermentação de vinho branco.

 

Acompanha carne de porco à portuguesa ou o famoso cozido à portuguesa que leva três tipos de carne, embutidos e legumes. Sendo indicado servir a uma temperatura de 16 a 18°C para melhor aproveitamento.

 

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Ficha Técnica


  • Portugal

  • 2014

  • Tinto

  • Touriga Nacional
    Alfrocheiro
    Tinta Roriz

  • 13,40%

  • 750ml

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