Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2016

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Reserve Cabernet Sauvignon Finca Las Moras

  • Finca Las Moras
  • DE102ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 6 anos. Harmoniza com salame italiano picante, cordeiro refogado com legumes diversos.

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Top Wines
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Esgotado

REGIÃO: San Juan – Vale de Pedernal.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5°GL


CLIMA: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 1.350 m.s.n.m.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes e sutis notas de pimentão. Médio corpo, taninos firmes e perceptíveis, equilibrado. Boa persistência!


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Cor púrpura. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes e pimentão. Médio corpo, taninos firmes e perceptíveis, equilibrado. Boa persistência!


SOLO: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.


ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas a 24°C durante 25 dias; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração estágio em barricas e engarrafamento.


AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas francesas e americanas usadas.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Salame italiano picante; Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cordeiro refogado com legumes diversos e especiarias.


SERVIÇO: 16°C.

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2016

  • Tinto

  • Cabernet Sauvignon

  • 13,5%

  • 750ml

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