Ficha Técnica


  • Eslovênia

  • 2008

  • Branco

  • Ribolla

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Rebula Opoka Ribolla

  • Simcic Marjan
  • DE001SLOB
Orechiette com camarões, trufas e lâminas de bottarga; Tartar de atum com azeitonas e cebola roxa; Musse de fígado de ganso; Bakala na belo, bacalhau mantecato com azeite e alho; Perdiz à caçadora.
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Uva: Ribolla.


Amadurecimento: 22 meses em barricas francesas (50% novas) de 500 litros.


Serviço: 14-16°C.


Observações: Produtor de cultivo orgânico – embora não certificado!

SIMČIČ é a locomotiva qualitativa da região.


Harmonização: Orechiette com camarões, trufas e lâminas de bottarga; Tartar de atum com azeitonas e cebola roxa; Musse de fígado de ganso; Bakala na belo, bacalhau mantecato com azeite e alho; Perdiz à caçadora.

Ficha Técnica


  • Eslovênia

  • 2008

  • Branco

  • Ribolla

  • 13,5%

  • 750ml

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