Ficha Técnica


  • Espanha

  • 2019

  • Tinto

  • Garnacha

  • 13,68%

  • 750ml

Vinho Ramon Roqueta Garnacha

  • Ramon Roqueta
  • DE084ESPT

Vinho tinto espanhol, feito da uva garnacha, te estimativa de guarda de 5 anos. Harmoniza muito bem com filé de frango, seleção de embutidos.

 

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Uva: Garnacha

 

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho Francês.

 

Estimativa de Guarda: 5 anos.

 

Temperatura de Serviço: 16°C

 

Características Climaticas: O clima é mediterrâneo com influências continentais. Caracteriza-se por verões secos e quentes e invernos muito frios sobretudo nas zonas mais altas à leste. O índice de precipitações está em torno de 400mm ao ano.

 

Características do Solo: Solos com composição argilo-calcário de matéria orgânica pobre.

 

Elaboração: Colheita manual das uvas. Segue-se o desengace e rompimento das mesmas. A fermentação com maceração ocorre em tanques de aço inoxidável a 25°C, durante 16 dias. Realização de remontagens e pigéages. Malolática. O vinho é então trasfegado para amadurecimento em barricas de carvalho.

 

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

 

Diretrizes Enogastronômicas: Filé de frango envolvido em jamon ibérico e folhas de manjericão, assado ao forno; Empanadas de carne, com ovo cozido e cominho; Kafta; Seleção de embutidos e Manchego curado.

Ficha Técnica


  • Espanha

  • 2019

  • Tinto

  • Garnacha

  • 13,68%

  • 750ml

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Vinho Ramon Roqueta Garnacha