Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2013

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Pinot Noir Los Arboles Bemberg

  • Bemberg
  • DE111ARGT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 15 anos. Harmoniza com codornas recheadas com champignon, massas com molho vermelho, rins de vitelo.

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REGIÃO: Finca las Piedras, localizada em Los Árboles, Tunuyan, Mendoza, a 1300 msnm.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Pinot Noir, vinhedo plantado em 2009.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL


CLIMA: Continental, com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, o efeito moderador da altitude ajuda a manter a acidez das uvas. Pluviometria: 250 mm/ano.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi brilhante. Nariz perfumado e encantador, rico de cerejas maduras e framboesas, entremeadas por rosas, lavanda, noz moscada e casca de laranja. De médio corpo, linear, com acidez brilhante, taninos elegantes e finamente estruturados e marcada mineralidade. Notas de sous bois aparecem no final longo e complexo.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Nariz rico de cerejas maduras, framboesas, rosas, lavanda e noz moscada. Médio corpo, acidez brilhante, taninos elegantes e final longo e complexo.


PRODUÇÃO MÉDIA ANUAL: 5.500 garrafas


SOLO: A Finca Las Piedras está sobre um cone aluvial do Arroio Olmo. Solo com 90% de areia, sobre camada de clastos ricos em carbonato de cálcio.


ELABORAÇÃO: Vindima manual, seleção de cachos. Fermentação em cubas de carvalho francês de 60Hl, leveduras indígenas, com 15% de cachos inteiros, 3 pigeages diários. Maloláctica em barricas francesas.


ENÓLOGO: Daniel Py


AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas novas de carvalho francês.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos


HARMONIZAÇÃO: Cailles farcies aux champignons (codornas recheadas com champignon e redução de vinho tinto); Clássico Coq au Vin servido com mini cebolas e cogumelos Paris; Rins de vitelo com mostarda Dijon; massas com molhos vermelhos.


SERVIÇO: 16-18°C

Ficha Técnica


  • Argentina

  • 2013

  • Tinto

  • Pinot Noir

  • 13,5%

  • 750ml

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