Ficha Técnica


  • Itália

  • 2018

  • Tinto

  • Merlot
    Pinot Noir
    Sangiovese

  • 13,5%

  • 750ml

Vinho Moroneto Castello di Magione

  • Castello di Magione
  • DE096ITAT

Esse vinho tem estimativa de guarda de 6 anos. Harmoniza com strangozzi, ossobuco de vitelo estufado.

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REGIÃO: Umbria – Colli del Trasimeno.


CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Umbria I.G.T.


COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 65% Merlot, 20% Sangiovese, 15% Pinot Noir


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL


CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima mediterrânico, influenciado pelo lago de Trasimeno muito próximo aos vinhedos.


CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi mediana, certa transparência. Apresenta fruta vermelha fresca (cereja), também ameixa, terra úmida e ervas secas. Não busca ser um tinto potente, cativa pelo conjunto equilibrado e elegante, pelo frescor e maciez dos taninos.


CARTA DE VINHO SINTÉTICA: No nariz fruta vermelha fresca, terra úmida e ervas secas. Cativante pelo conjunto equilibrado e elegante, fresco e persistente.


CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos limosos e argilosos, textura rica em fragmentos rochosos. Exposição sudoeste.


ELABORAÇÃO: Colheita manual e mecanizada ocorre entre a segunda quinzena de setembro e início outubro. Prensagem delicada das variedades e fermentação em separado em tanques de inox. Malolática. Engarrafamento.


AMADURECIMENTO: Em cubas de inox.


ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos


HARMONIZAÇÃO: Strangozzi (massa caseira longa ao ragù de caças e/ou em molhos trufados). Pappardelle alla norcina (massa larga ao molho de linguiça, vinho branco e creme fresco). Ossobuco de vitelo estufado com aromas. Perdiz recheada com farofa de funghi porcini.


SERVIÇO: 16-18°C

Ficha Técnica


  • Itália

  • 2018

  • Tinto

  • Merlot
    Pinot Noir
    Sangiovese

  • 13,5%

  • 750ml

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Vinho Moroneto Castello di Magione